Recept: ŠMARNE ;)

Jeste li uopće čuli za šmarne?? :)
Moja baka mi ih je često pravila i obožavala sam ih! Radi se o smjesi duplo gušćoj od one za palačinke, koja se peče kao debela palačinka a potom iskomada vilicom te na kraju izgleda kao kajgane. :)
Napravila sam ŠMARNE U PALEO IZVEDBI i meni su super! Idealne su za doručak. Preporučam vam da ih svakako probate.

Sastojci za 2 osobe:

• 2 bjelanjka
• 1 cijelo jaje
• malo soli
• 3 žlice kokosovog brašna
• 1 dl mlijeka
• 1 žlica kokosovog ulja u krutom stanju
• po želji malo domaćeg pekmeza, meda ili nekog drugog slatkog preljeva 

Postupak sam objasnila na početku, ali hajde da ponovimo. :) Najlakše će biti ako sve stavite  blender ili miksate štapnim mikserom. Postupak je krajnje jednostavan i ide ovako:

1. Sve sastojke dobro izmiksajte.
2. Zagrijte tavu i stavite kokosovo ulje da se rastopi.
3. Izlijte svu smjesu na tavu i pričekajte da donja strana porumeni.
4. Vilicom izrežite palačinku na četvrtine i polako svaku četvrtinu okrenite. (nije važno ako ne uspijete).
5. Kada se i s druge strane uhvatila korica vilicom napravite još sitnije šmarne kako bi se sve ispeklo, ali ne mojte predugo peći da ne bi bilo previše suho.
6. Poslužite s malo meda, domaćeg pekmeza i sl.

Dobar tek! I javite sviđa li vam se recept. ;)