JUHA OD BROKULE I CVJETAČE

Potrebni sastojci za 4 osobe:

• 1 brokula
• 1 cvjetača (manja)
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 1 krumpir (manji, oguliti i narezati na kockice)
• domaća slanina (2 reda)
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice soli
• 1 čajna žličica papra
• lišće peršina
• 1 žlica domaćeg vrhnja

Priprema:

1. Na maslinovo ulje staviti nasjeckani luk, nasjeckani češnjak i posoliti.

   2.  Kad se luk malo popržio, dodati krumpir, cvjetaču i brokulu.
   3.  Podliti s 2 litre vruće vode i poklopiti.
   4.  Kuhati dok cvjetača ne omekša (oko 20 min).
   5.  Maknuti s vatre i izmiksati štapnim mikserom.
   6.  Popapriti i dodati sitno nasjeckani list peršina.

   7.  Servirati s preprženom slaninicom i vrhnjem.

Dobar tek! :)