Recept: Kokos kocke ;)

Za 12 kocki je potrebno:

• 2 pune šalice kokosovog brašna
• 2 jaja
• 1 mahuna vanilije/1 žličica ekstrakta od vanilije
• 50 g nasjeckane crne čokolade
• 1 žlica meda
• 1 žlica kokosovog ulja

1. Zagrij pećnicu na 150C. Postavi masni papir u dublju tacnu veličine 30x25cm (ona manja:)).
2. Rastopi napola kokosovo ulje u lončiću pećnici.
3. Umuti jaje i vaniliju te dodaj med, kokos i čokoladu. Na kraju dodaj kokosovo ulje i sve dobro promiješaj.
4. Smjesu izlij u tacnu na masni papir i utisni dlanovima.
5. Peci 20 min dok ne potamni.
6. Ohladi. Po mogućnosti ostavi jedan dan u zatvorenoj kutiji u hladnjaku.
7. Reži na kocke i uživaj!

Još samo nekoliko informacija vezanih za kokos.
a) Sadrži mnogo vlakana- čak dvostruko više od pšenice u zrnu.
b) Izvrstan je izvor proteina.
c) Ima antioksidativno i antifungalno djelovanje.
d) Pomaže pri održavanju zdrave tjelesne težine.
Izvor