Recept: Pizza! ;)

Za 4 osobe je potrebno:

• 3 jaja
• 1 karfiol (cvjetača) srednje veličine (oko 300g naribanog)
• 1 šalica naribanog sira (npr. mozzarella) (oko 200g)
• 2 režnja češnjaka
• 1 žličica soli
• začini po želji (bosiljak, origano..)
• 2 žlice maslinovog ulja

1. U umućena jaja, naribaj karfiol i sir, protisni češnjak (i mozzarellu), dodaj ulje, žličicu soli, bosiljka, origana i sl. 
2. Umijesi rukom i prebaciti u tepsiju na masni papir. Dlanovima pritisni tijesto do debljine 1 cm. 
3. Peci na 250C 15 min, pa dodaj nadjev po želji i ponovo zapeci 15 min.

Par stvari o karfiolu.
Iznenadili biste se kada biste znali da je karfiol odličan izvor omega 3 masnih kiselina- kiseline koje su presudne za zdrave funkcije mozga. Ali ima još! 
Jedna porcija karfiola daje 100 posto potrebne dnevne količine za C vitaminom. 
U karfiolu se nalaze i vitamini B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (folna kiselina- jako važna za trudnice). Sadrži i vitamin K, magnezij te mnogo vlakana.
Može se reći da je karfiol superhrana. Zato navalite na pizzu s karfiolom! :)


Izvori:
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=13
http://metro-portal.hr/u-borbi-protiv-raka-najbolji-saveznici-su-brokula-kupus-i-cvjetaca/33671
http://www.bazaclanaka.com/hrana-pice/cvjetaca-kalorije/
http://www.fullcircle.com/goodfoodlife/2012/06/24/5-health-benefits-of-cauliflower/#s.af3ad2ogaaiaa 
http://www.trueactivist.com/7-health-benefits-of-cauliflower-and-mashed-cauliflower-recipe/