Recept: PALAČINKICE S BANANAMA :)

Ovo su male, slatke palačinkice, idealne za doručak u prirodi. ;)

Za 10 komada je potrebno:

• 3 jaja
• 2 žličice meda
• prstohvat soli
• 2 dl mlijeka
• 1 velika/2 manje zrele banane
• 100 g kokosovog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 čajna žličica limunovog soka
• kokosovo ulje za prženje

Biti će ti potrebne 2 posude i veća tava, jer je tako brže.

1. U jednoj posudi umuti jaja s medom i soli, pa dodaj mlijeko. 
2. U drugoj posudi zgniječi banane, dodaj kokosovo brašno i sodu bikarbonu te limunov sok. 
3. Tu smjesu sad dodaj smjesi s jajima i sve dobro izmiješaj. 
4. Sa žlicom stavljaj smjesu u zagrijanu tavu s uljem. Promjer svake palačinke neka bude oko 10cm.
5. Prži na dosta masnoće na slabijoj vatri dok ne porumene s obje strane.
   Dobar tek! :)